9月初雞蛋價(jià)格高位反彈，主產(chǎn)區(qū)多數(shù)地區(qū)日均上漲0.05-0.10元/斤，全國均價(jià)從周初4.19元/斤漲至8日4.45元/斤。其實(shí)從8月底開始，市場整體走貨不快，但進(jìn)入到9月份雞蛋價(jià)格仍然可以強(qiáng)勢上漲，學(xué)校開學(xué)有一定的拉動(dòng)作用，再加上冷庫蛋基本消化完畢，食品廠對于鮮蛋的采購量也有小幅增加。9月第二周蛋價(jià)小幅回落，但跌幅不大，截至12日，全國均價(jià)跌至4.31元/斤，市場整體走貨不理想。

但目前來看，上游供應(yīng)量仍處于緊張局面，雖然8月份部分產(chǎn)區(qū)蛋雞存欄有小幅上升，4月份補(bǔ)欄的部分雞苗以及6月份補(bǔ)欄的青年雞，目前逐漸進(jìn)入新開產(chǎn)以及產(chǎn)蛋高峰期，在供應(yīng)量上有一定體現(xiàn)，但是增加的產(chǎn)量十分有限。而從雞苗企業(yè)的銷售情況來看，最近幾個(gè)月的銷量并沒有明顯增加，后市將繼續(xù)保持在盈利狀態(tài)，養(yǎng)殖戶可按正常計(jì)劃補(bǔ)欄。目前市場需求面仍存有一定支撐，食品企業(yè)仍處于備貨階段，但是今年備貨并不集中，市場走貨體現(xiàn)的不明顯，但仍存有一定剛性需求。據(jù)卓創(chuàng)了解，今年部分地區(qū)食品企業(yè)對于食品安全方面查處較嚴(yán)，再加上終端成品銷售情況欠佳，食品廠以隨銷隨采為主，并沒有大量備貨的情況。

離中秋的時(shí)間也就半月之久，食品廠備貨也要接近尾聲，需求面的利好或有所減少，支撐力度有限。但在供應(yīng)面緊俏的局面下，雞蛋價(jià)格不會出現(xiàn)大幅回落的情況。目前養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性一般，由于上半年虧損時(shí)間較長，加之多數(shù)地區(qū)出臺的環(huán)保政策，多數(shù)養(yǎng)殖戶存謹(jǐn)慎觀望心理。9月份雞苗企業(yè)訂單仍不理想，雖與之前月份相比銷量稍有增加，但同比來看仍處于減少的趨勢。因此卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)一直到今年年底，雞蛋上游供應(yīng)量或不會出現(xiàn)大幅增加的情況，整體貨源或處于緊俏狀態(tài)。

后期蛋價(jià)仍維持盈利狀態(tài)，短期來看雞蛋價(jià)格或仍有小幅反彈趨勢，但今年高價(jià)再次沖高的動(dòng)力仍顯不足，全國均價(jià)或維持4.30-4.50元/斤高位震蕩，因此建議養(yǎng)殖戶及蛋商切勿過度賭漲，以保證雞蛋質(zhì)量、順勢出貨為主。對于老雞可選擇適量延遲飼養(yǎng)周期，部分500天以上并且產(chǎn)蛋能力較差的老雞，可適齡淘汰。對于補(bǔ)欄情況而言，近幾個(gè)月雞苗企業(yè)銷量并無明顯增加，建議根據(jù)雞舍空欄情況正常補(bǔ)欄，密切關(guān)注當(dāng)?shù)丨h(huán)保政策帶來的影響。