聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）26日發(fā)表報(bào)告，指畜牧業(yè)排放的溫室氣體占全球14.5%，畜牧業(yè)每年所排放的甲烷量相等于1.44億噸石油，足夠?yàn)檎麄€南美洲供電。畜牧業(yè)所排放的溫室氣體當(dāng)中，有45%是生產(chǎn)飼料時排放，另有39%是動物排出的氣體。

據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（糧農(nóng)組織）公布的一項(xiàng)最新研究，通過更廣泛地采用現(xiàn)有最佳規(guī)范和技術(shù)，畜牧部門溫室氣體的減排可高達(dá)30%。

主要排放源是：飼料生產(chǎn)和加工（占總排放量的45%）、奶牛在消化過程中產(chǎn)出的溫室氣體（39%）和糞肥腐解（10%）。剩余部分來自動物產(chǎn)品的加工和運(yùn)輸。

通過在飼喂、衛(wèi)生和畜牧及糞便管理等方面推廣使用現(xiàn)有最佳規(guī)范和技術(shù)以及諸如沼氣發(fā)電機(jī)和節(jié)能設(shè)備等目前尚未充分利用的技術(shù)，提高效率，減少能源浪費(fèi)，全球畜牧部門的溫室氣體減排可高達(dá)30%。

養(yǎng)牛業(yè)占畜牧部門溫室氣體排放總量的65%，但是其減排潛力也最大。