“畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)中的比重和地位，也是我國(guó)與發(fā)達(dá)國(guó)家畜牧業(yè)發(fā)展的差距之一。”近日，中國(guó)科學(xué)院院士張新時(shí)表示。

在歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家，畜牧業(yè)對(duì)產(chǎn)業(yè)化的貢獻(xiàn)和帶動(dòng)極大，發(fā)達(dá)國(guó)家的畜牧業(yè)一般占農(nóng)業(yè)比重的60%以上，甚至?xí)嫉?0%~80%。然而，我國(guó)畜牧業(yè)僅占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的30%，其中草地畜牧業(yè)不超過(guò)5%。

改革開放以來(lái)，我國(guó)的農(nóng)業(yè)有了很大的進(jìn)步，糧食生產(chǎn)連續(xù)多年實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)。然而，在張新時(shí)看來(lái)，我國(guó)的農(nóng)業(yè)發(fā)展仍不能適應(yīng)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和需求，尤其是與經(jīng)濟(jì)先進(jìn)國(guó)家相比，還有較大的差距。

“半個(gè)多世紀(jì)以來(lái)，由于草原放牧牲畜激增數(shù)十倍，草原嚴(yán)重超載退化成為我國(guó)嚴(yán)重的生態(tài)問(wèn)題。”張新時(shí)說(shuō)。

張新時(shí)在歐洲阿爾卑斯山脈考察時(shí)，目睹了一個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)是如何管理草地與放牧的：一對(duì)老夫婦帶著自己的孫女放養(yǎng)著幾頭牛，老夫婦將自己種植的草地分成幾塊區(qū)域，中間用低壓電網(wǎng)隔開，以達(dá)到輪牧的目的。

“那次考察對(duì)我影響很大，那才是真正的草地農(nóng)業(yè)，可持續(xù)的、生態(tài)的草原生產(chǎn)方式。”張新時(shí)聯(lián)想到我國(guó)的草原畜牧業(yè)時(shí)充滿了憂慮，“我們的草原再這么過(guò)度放牧下去，生態(tài)赤字會(huì)越來(lái)越大。”

張新時(shí)口中的草地農(nóng)業(yè)是指用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的方式進(jìn)行草業(yè)生產(chǎn)，進(jìn)而挽救草地畜牧業(yè)，是指持續(xù)、生態(tài)的發(fā)展。

“之前有研究團(tuán)隊(duì)作過(guò)類似的研究，但之后并沒(méi)有在草原地區(qū)推廣，更別提改變草原的生產(chǎn)方式。”張新時(shí)說(shuō)，“我國(guó)在草原生態(tài)與生產(chǎn)方面必須作出革命性的結(jié)構(gòu) 調(diào)整，將傳統(tǒng)、粗放、落后的天然草地放牧畜牧業(yè)生產(chǎn)方式，向以優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)人工草地和草地農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)的現(xiàn)代化畜牧業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)型。”

據(jù)了解，加拿大、英國(guó)、新西蘭人工草地面積分別占草場(chǎng)總面積的27%、59%和75%，美國(guó)的人工草地也占草地面積的10%以上，而我國(guó)的這一比例僅為2％。

把草和畜牧業(yè)的元素融入農(nóng)業(yè)系統(tǒng)中，以先進(jìn)的草基農(nóng)業(yè)系統(tǒng)改造我國(guó)傳統(tǒng)的草原畜牧業(yè)發(fā)展方式，草原畜牧業(yè)才能可持續(xù)發(fā)展。

“這將是一場(chǎng)社會(huì)生產(chǎn)領(lǐng)域的大革命，目標(biāo)是構(gòu)建一個(gè)在保證國(guó)家糧食安全和可持續(xù)發(fā)展前提下，使我國(guó)的草地畜牧業(yè)進(jìn)入一個(gè)未來(lái)時(shí)期的人工草地、草基畜牧業(yè)與天然草地返璞歸真階段。”張新時(shí)為草原生態(tài)開出了藥方。

據(jù)介紹，草地農(nóng)業(yè)的模式是在農(nóng)田中輪作或間作牧草、苜蓿等多年生豆科草和青儲(chǔ)飼料，這樣可顯著改善農(nóng)田的土壤結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)保持水土能力和提高農(nóng)田生產(chǎn)力。

張新時(shí)認(rèn)為，生產(chǎn)方式的現(xiàn)代化是最根本的現(xiàn)代化，沒(méi)有生產(chǎn)方式的現(xiàn)代化，其他現(xiàn)代化是沒(méi)有意義的。

張新時(shí)表示，農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)生產(chǎn)方式大轉(zhuǎn)變的時(shí)機(jī)在我國(guó)已近成熟，政府應(yīng)積極引導(dǎo)與催化業(yè)界的觀念轉(zhuǎn)變，提供相應(yīng)的理論和技術(shù)支持。

農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變中當(dāng)然會(huì)有各種各樣體制、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、生活等方面的實(shí)際困難，更多的是觀念、階層等方方面面的阻撓和障礙。

“這些都是不可避免的，我們只要堅(jiān)持改革和轉(zhuǎn)變，通過(guò)踏實(shí)的工作，必將走上生態(tài)與經(jīng)濟(jì)雙贏。”張新時(shí)表示，“尤其是可使占國(guó)土面積42%的天然草地得以退牧還草，休養(yǎng)生息，聚碳增匯，發(fā)揮巨大的生態(tài)服務(wù)功能。”